Vacante en el departamento de Cocina.
Cocinero/a
Únete a nuestro prestigioso equipo en Ibiza Gran Hotel 5* GL, un destino líder de hospitalidad de 5 estrellas, donde la excelencia en el servicio y las experiencias inolvidables son nuestra firma.
Seleccionamos personal para cubrir vacantes de Cocinero/a
cuya misión será elaborar
platos incluidos en las distintas ofertas culinarias según las necesidades y
características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas,
procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad
fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con
la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales,
herramientas, utensilios, materias primas y productos.
Sus
principales funciones serán, entre otras:
- elaborar
los platos que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel
bajo la supervisión de su mando superior
- preparar
y presentar elaboraciones complejas y platos elaborados, platos para
servicios tipo "buffet", "selfservice" y diferentes
platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa
- manipular
en crudo y conservar toda clase de alimentos
- realizar
la mise-en-place del servicio
- conocer
y elaborar todos los productos, escandallos y recetas que se han de
realizar en el departamento de cocina
-
revisar y controlar el
material de uso de cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto y
colaborar en la realización de inventarios
Se requiere:
- formación
relacionada con Hostelería, área de cocina
- experiencia
de al menos 1 año en puesto similar en hoteles 5*
- capacidad
de organización y trabajo en equipo
- tolerancia
al estrés y dinamismo
Se ofrece:
- contrato fijo discontinuo
- sistema de incentivos que reconoce tus esfuerzos y contribuciones
- posibilidad de alojamiento en una de nuestras viviendas de personal
*CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.
