Vacante en el departamento de Cocina.

Ayudante de Cocina

Únete a nuestro prestigioso equipo en Ibiza Gran Hotel 5* GL, un destino líder de hospitalidad de 5 estrellas, donde la excelencia en el servicio y las experiencias inolvidables son nuestra firma.

Seleccionamos personal para cubrir vacantes de Ayudante de Cocina cuya misión será elaborar platos incluidos en las distintas ofertas culinarias según las necesidades y características de los clientes, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los objetivos de rentabilidad y calidad fijados, organizando y desarrollando asimismo las actividades relacionadas con la preparación y puesta a punto de su área de trabajo, los equipos, materiales, herramientas, utensilios, materias primas y productos, siempre bajo la supervisión de sus superiores.

Sus principales funciones serán, entre otras: 

• preparar platos elaborados que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel bajo la supervisión de sus superiores
• elaborar y presentar platos para servicios tipo "buffet", "selfservice" o análogos
• preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa
• manipular en crudo y conservar toda clase de alimentos
• realizar la mise-en-place del servicio
• conocer y elaborar todos los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar en el departamento de cocina
• colaborar en la realización de inventarios
• revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto

Se requiere:

• formación relacionada con Hostelería, área de cocina
• experiencia de al menos 1 año en puesto similar en hoteles 5*
• capacidad de organización y trabajo en equipo
• tolerancia al estrés y dinamismo

Se ofrece:

• contrato fijo discontinuo
• sistema de incentivos que reconoce tus esfuerzos y contribuciones
• posibilidad de alojamiento en una de nuestras viviendas para personal 

*CÁLIDA IBIZA S.A. cree en la importancia de contratar siguiendo criterios objetivos. CÁLIDA IBIZA S.A. ofrece igualdad de oportunidades y se compromete a no discriminar a nadie por motivo de raza, sexo, religión, discapacidad, edad, orientación sexual u otro motivo.