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IBIZA GRAN HOTEL 5* GL

La esencia mediterránea captada a través de un conjunto de 157 suites con excepcionales vistas, spa, restaurantes, piscinas y casino.

Situado estratégicamente junto al Paseo Marítimo, queda a un paso del centro de la ciudad, los puertos deportivos Marina Botafoc y Marina Ibiza, o reconocidos lugares de ocio nocturno.

La única propuesta cinco estrellas Gran Lujo de Ibiza, para aquellos que aprecian lo realmente diferente. Con un Open Spa con cuatro diferentes espacios, complementarios entre sí y provistos de detalles que transmiten una grata sensación de pureza, distribuidos en 1300 m² de modernas instalaciones, dedicados a revitalizar y renovar el cuerpo.

Integrado en Ibiza Gran Hotel, el Casino de Ibiza es un espacio lúdico que destaca por su singular oferta, única en Ibiza.

Especialidades:
Hotel, Gastronomía, Spa, Casino, Eventos.

 

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Vacantes
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Descripción


Su misión es la de elaborar los platos incluidos en las distintas ofertas culinarias teniendo en cuenta los procedimientos y normas para lograr el objetivo de calidad fijado, así como organizar y desarrollar la preparación y puesta a punto de su área de trabajo: equipos, materiales, herramientas, utensilios, materias primas y productos. 

Sus principales funciones serán: 

  • Elaborar los platos que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel bajo la supervisión de su mando superior.
  • Preparar y presentar elaboraciones complejas y platos elaborados, platos para servicios tipo "buffet", "selfservice", y diferentes platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa.
  • Manipular en crudo y conservar toda clase de alimentos.
  • Realizar la mise-en-place del servicio.
  • Conocer y elaborar todos los producto, escandallos y recetas que se han de realizar en el departamento de cocina.
  • Revisar y controlar el material de uso de cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto, y colaborar en la realización de inventarios. 

Requisitos


- Formación relacionada con Hostelería, área cocina. 
- Se valorará experiencia de al menos 1 año en puesto similar en hotel 5*. 
- Capacidad de organización y trabajo en equipo. 
- Tolerancia al estrés y dinamismo. 

Conocimientos necesarios: 
- Normas de seguridad e higiene. 
- Calidad y características de los distintos alimentos. 
- Técnicas de manipulación de alimentos. 
- Procedimientos varios para el traslado de platos y fuentes, vajilla y cristalería.


Su misión es la de servir a los huéspedes con eficiencia, cortesía y profesionalidad, manteniendo los estándares de servicio y hospitalidad.

Sus principales funciones serán, entre otras:

- Gestionar las entradas y salidas de los huéspedes del hotel.
- Gestionar reservas del hotel y de cualquier servicio que se ofrezca.
- Realizar labores propias de la facturación y cobro.
- Recibir, tramitar y dirigir las reclamaciones de los clientes a los servicios correspondientes.
- Informar a los clientes de todos los servicios e instalaciones que están a su disposición.
- Trabajar cumpliendo los procedimientos internos del departamento para garantizar así los estándares de calidad de la compañía.


Se ofrece contratación para la temporada 2021 y con continuidad para las siguientes temporadas.

Se requiere:

- Formación universitaria: Diplomatura o Grado en Turismo.
- Experiencia de al menos 1 año en puesto similar en hotel 5*.
- Nivel de inglés y castellano fluido. Se valorará conocimientos en otras lenguas   extranjeras.
- Conocimientos del programa Ópera.
- Atención a la calidad y al detalle.
- Persona con buenas dotes de comunicación y espíritu de venta.


Cálida Ibiza, SA. CIF A07059058. Paseo Juan Carlos I, 17. 07800 Ibiza.
Teléfono 971 806 802 ext 1.