IBIZA GRAN HOTEL 5* GL
La esencia mediterránea captada a través de un conjunto de 157 suites con excepcionales vistas, spa, restaurantes, piscinas y casino.
Situado estratégicamente junto al Paseo Marítimo, queda a un paso del centro de la ciudad, los puertos deportivos Marina Botafoc y Marina Ibiza, o reconocidos lugares de ocio nocturno.
La única propuesta cinco estrellas Gran Lujo de Ibiza, para aquellos que aprecian lo realmente diferente. Con un Open Spa con cuatro diferentes espacios, complementarios entre sí y provistos de detalles que transmiten una grata sensación de pureza, distribuidos en 1300 m² de modernas instalaciones, dedicados a revitalizar y renovar el cuerpo.
Integrado en Ibiza Gran Hotel, el Casino de Ibiza es un espacio lúdico que destaca por su singular oferta, única en Ibiza.
Especialidades:
Hotel, Gastronomía, Spa, Casino, Eventos.
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Vacantes
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Descripción
- Elaborar los platos que se servirán en los diferentes puntos de venta del hotel bajo la supervisión de su mando superior.
- Preparar y presentar elaboraciones complejas y platos elaborados, platos para servicios tipo "buffet", "selfservice", y diferentes platos de la cocina regional, nacional, internacional y creativa.
- Manipular en crudo y conservar toda clase de alimentos.
- Realizar la mise-en-place del servicio.
- Conocer y elaborar todos los producto, escandallos y recetas que se han de realizar en el departamento de cocina.
- Revisar y controlar el material de uso de cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto, y colaborar en la realización de inventarios.
Requisitos
- Formación relacionada con Hostelería, área cocina.
- Se valorará experiencia de al menos 1 año en puesto similar en hotel 5*.
- Capacidad de organización y trabajo en equipo.
- Tolerancia al estrés y dinamismo.
Conocimientos necesarios:
- Normas de seguridad e higiene.
- Calidad y características de los distintos alimentos.
- Técnicas de manipulación de alimentos.
- Procedimientos varios para el traslado de platos y fuentes, vajilla y cristalería.
Descripción
- Preparar el punto de venta asignado para el correcto funcionamiento del servicio.
- Preparar y presentar determinados platos a la vista del cliente.
- Tramitar las comandas por el jefe de turno y tomarlas en ausencia de sus mandos.
- Aclarar cualquier tipo de duda del cliente referente a la oferta gastronómica del hotel.
- Facturar correctamente todo el producto servido al cliente a través del sistema informático.
- Trasladar desde los almacenes y lavandería todo el material necesario para la realización de un servicio correcto.
Requisitos
Descripción
- Supervisar a su llegada todos y cada uno de los elementos que conforman la cabina para que esté perfecta a la hora del tratamiento de cada cliente.
- Leer y preguntar sobre el expediente-salud del cliente antes del tratamiento.
- Explicar detalladamente al cliente al comienzo todo el proceso del tratamiento elegido.
- Informar y asesorar acerca de los servicios y productos del Spa.
- Mantener siempre el más alto nivel de atención y profesionalidad durante la realización de los tratamientos.
- Velar en todo momento por el mantenimiento de un clima silencioso y tranquilo en el Spa.
- Reportar a recepción cualquier tipo de incidencia o reposición de producto necesaria.
Requisitos
Descripción
- Recoger información sobre el estado de las habitaciones y preparar el material, productos y utensilios necesarios.
- Preparar la habitación para su limpieza. Limpiar y arreglar las habitaciones y sus dependencias, efectuar el cambio de la ropa de cama y baño.
- Aprovisionar las habitaciones de los objetos de aseo, documentos, complementos, etc. necesarios.
- Comprobar el buen estado de las instalaciones y del mobiliario, informando de cualquier desperfecto o avería.
- Atender diferentes peticiones de clientes.
- Procesar objetos olvidados.
Requisitos
Principales funciones:
- Inspección y Riesgos
Se requiere:
- Dominio de Inglés.
- Uso avanzado de PC´s
Se valorará:
- Formación en Seguridad Privada
- Formación en Defensa Personal.
Bajo el mando de la Jefatura de Reservas y la Dirección Comercial, sus principales funciones serán:
- Desarrollar los procedimientos de confirmación, modificación y cancelación de reservas y los impresos correspondientes, así como los tiempos de respuesta.
- Gestión directa del motor de reservas propio del hotel y de los IDS contratados.
- Hacer propuestas, gestionar y aplicar políticas de "upsellings"
- Atender telefónicamente y por correo electrónico las peticiones de reservas.
Se ofrece contrato para la temporada de verano 2020 con un periodo aproximado de 6 meses de contratación.
Imprescindible nivel muy alto de Inglés.
Se valorará positivamente dominio de Opera
Principales Funciones:
Bajo la supervisión del Jefe/a de Pastelería se encargará de:
- Apoyar las actividades del servicio.
- Realizar inventarios y pedidos para el aprovisionamiento de materia prima.
- Preparar alimentos a la vista del cliente.
- Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.
- Montar todo tipo de servicios de F&B comercializados por el hotel.
- Preparar y presentar diferentes tipos de platos de pastelería regional, nacional, internacional y creativa.
- Seguimiento de normas APPCC.
Requisitos
- Formación: Técnico en Cocina
- Conocimientos de idiomas: Deseable conocimientos básicos de inglés.
- Experiencia:
Pastelero/a de Hotel mínimo un año
Experiencia en hoteles o restaurantes de alto nivel.
Seleccionamos a un/a SUSHIMAN/WOMAN para La GAIA RESTAURANT, uno de los espacios más sofisticados del hotel, donde arte y diseño son protagonistas y donde se ha creado una barra especializada en SUSHI & NIKKEI: una oferta culinaria que conjuga sabores e ingredientes propios de las gastronomías japonesa y peruana.
Elaborará su trabajo a la vista del cliente llevando a cabo una atención directa con éste.
Cálida Ibiza, SA. CIF A07059058. Paseo Juan Carlos I, 17. 07800 Ibiza.
Teléfono 971 806 802 ext 1.